FONDI – Il 18 ottobre alle 20 presso il ristorante pizzeria Maruzzella di Fondi (LT), Antonella Amodio avrà il piacere di presentare il suo libro “Calici e Spicchi” con prefazione di Luciano Pignataro. Un’opera che celebra l’arte della gastronomia e della viticoltura unendo i sapori della pizza e del vino. Durante la serata, i partecipanti avranno l’opportunità di scoprire le storie e le curiosità dietro le ricette e i vini selezionati grazie all’intervento dell’autrice che condividerà la sua passione per la cucina e il mondo enologico.
Antonella Amodio è una professionista del settore enogastronomico con diverse collaborazioni di prestigio. È co-curatrice della Guida “100 Best Italian Rosé” e autrice di articoli e interviste in vari redazionali. Inoltre, è referente per le regioni Campania, Molise e Basilicata della “Guida Essenziale ai Vini d’Italia” di DoctorWine. Attualmente, collabora con il Touring Club Italiano come responsabile della Guida “Alberghi e Ristoranti d’Italia” per le stesse regioni e scrive redazionali sugli itinerari di gusto per la rivista Touring Club Italiano. Ha anche collaborato occasionalmente con “Il Mattino”.
La serata sarà interamente dedicata alle eccellenze del panorama enogastronomico laziale e campano: un evento imperdibile che riunirà i principali protagonisti del settore in un’atmosfera di confronto e formazione. L’evento vedrà la partecipazione dei proprietari di alcune delle aziende più rinomate, tra cui il Frantoio Orsini, l’azienda vitivinicola Villa Matilde Avallone e la fabbrica di liquore Izzi. Queste realtà rappresentano l’eccellenza della tradizione e dell’innovazione enogastronomica delle rispettive regioni, contribuendo a valorizzare i prodotti tipici e la cultura culinaria locale.
La serata offrirà un’occasione unica per approfondire le diverse pratiche e filosofie aziendali, favorendo un dialogo costruttivo tra produttori, esperti del settore e appassionati. Attraverso degustazioni guidate e presentazioni, i partecipanti potranno scoprire i segreti di produzione e le storie che si celano dietro a ogni prodotto, promuovendo così una maggiore consapevolezza e apprezzamento per le eccellenze enogastronomiche italiane.
Modererà l’incontro, che si terrà venerdì 18 ottobre presso il ristorante pizzeria Maruzzella di Fondi, in via Duccio Galimberti 18, Nicola Masotti.
