CAMPODIMELE – Lo chef Francesco Capirchio del Ristorante “Lo Stuzzichino” di Campodimele è stato nominato ambasciatore per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, un riconoscimento che lo vedrà protagonista di tre cene evento e di uno speciale incontro con show cooking dedicato ai giovani studenti di un istituto alberghiero del Congo.
Questa serie di eventi celebra la cucina italiana e le eccellenze del nostro territorio in due delle principali città del Congo. La prima cena si
terrà a Port Noir, capitale economica del paese, per un gruppo selezionato di 50 rappresentanti dell’industria petrolifera. La seconda, invece, avrà luogo nella capitale Libreville, presso l’Hotel Torri Gemelle Hilton, rinomato per la sua ospitalità di lusso.
Gli ospiti avranno il privilegio di degustare cinque assaggi raffinati a base di tartufo, ingrediente simbolo dell’alta cucina italiana. Le altre due cene evento saranno invece un omaggio alla tradizione italiana, con piatti tipici del Bel Paese accompagnati da una selezione di oli e vini pregiati provenienti dal territorio italiano, in particolare dalla regione Lazio.
“Sono onorato di poter rappresentare l’Italia e promuovere la nostra cucina in un contesto internazionale,” ha dichiarato lo chef Francesco Capirchio. “È un’occasione unica per condividere i sapori autentici italiani e la mia passione per i prodotti di qualità che caratterizzano il nostro patrimonio culinario.”
Questa iniziativa, che include anche uno show cooking speciale con gli studenti di un istituto alberghiero congolese, punta a promuovere lo scambio culturale e a ispirare le nuove generazioni di chef.
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