Il basilico fresco comprato al negozio si secca dopo appena tre giorni? Ecco il trucco infallibile che risolverà il tuo problema
Il basilico è sicuramente uno degli ingredienti essenziali nelle cucine di tutto il mondo. In particolare in quella nostrana, che offre numerosi piatti a base di questo alimento, come ad esempio il famoso pesto alla italiana, le cui varianti sono davvero tantissime e tutte gustose.
Il basilico presenta una grande ricchezza di vitamine e antiossidanti, soprattutto se consumato fresco. Tuttavia, è anche un’erba fragile che tende ad appassire rapidamente, a maggior ragione se mal conservata. Spesso capita addirittura che il basilico comprato appena tre giorni prima al supermercato si presenti secco e poco invitante, anche quando lo si acquista in un vaso con le radici: in questo pezzo vi spieghiamo i motivi per cui ciò avviene e come risolvere il problema.
Come conservare il basilico fresco più a lungo? Ecco la giusta soluzione
Il motivo per cui le piante di basilico fresco appassiscono in appena qualche giorno, risiede nel fatto che i vasi che lo contengono sono solitamente troppo piccoli e non hanno abbastanza terreno al loro interno. In questo caso, le radici non hanno lo spazio necessario per svilupparsi e la pianta non riesce a catturare abbastanza acqua per tutte le foglie. Queste ultime, in estrema sintesi, marciscono rapidamente poiché gli vengono a mancare le sostanze nutritive di cui hanno bisogno.
Questo problema, fortunatamente, non è irrisolvibile. Perché esiste un preciso procedimento affinché la tua pianta di basilico possa godere di buona salute e, di conseguenza, durare più a lungo. Basta infatti travasare la pianta di basilico in un vaso più grande o, se ne si ha la possibilità, anche direttamente in giardino.
Come procedere? È davvero molto semplice. Tutto quello che bisogna fare è sformare il blocco di terriccio e le radici dal vaso di plastica, premendo sui lati per far entrare l’aria (se volete separare le piantine, fate attenzione a non danneggiare le radici). Poi non resta che ripiantare i piedi, distanziandoli bene se ne sono molteplici, e successivamente prendersi cura della/e piantina/e.
A tal proposito, lo ricordiamo, ogni pianta di basilico deve essere annaffiata regolarmente in modo che il terreno rimanga umido, ma bisogna fare attenzione a non renderlo fradicio. Anche l’esposizione alla luce deve essere equilibrata: perché se si espone una pianta di basilico direttamente ai raggi del sole, le sue foglie rischiano di seccare rapidamente.
