Boom di candidature per questo lavoro che permette di guadagnare 3.500 euro al mese, tutti vogliono farlo per migliorare la propria condizione economica
Esistono delle professioni poco considerate in Italia, quasi come se fossero l’ultima ruota del carro, ma che all’estero vengono valorizzate appieno. Come per esempio quella del cameriere, con un guadagno medio di circa 1200 euro al mese in Italia con la possibilità di arrivare a 1500 in periodi di alta stagione. In Svizzera, invece, la situazione è molto diversa e permette di gestire diversamente il proprio stipendio.
Si cercano camerieri con disponibilità immediata in Svizzera, anche per l’arrivo della stagione estiva. Lo stipendio medio che viene riconosciuto in Svizzera è di circa 3500 euro al mese. Il costo della vita è più alto rispetto all’Italia, è vero, ma il discorso cambia se si fa un’esperienza solo di pochi mesi, con la possibilità di avere vitto e alloggio in alcuni casi.
Ovviamente, questo dipende dal datore di lavoro. Ci sono diverse offerte in giro per il web per ricerca di personale in Svizzera. Per esempio, il Pavarotti wine bar a Saint Moritz cerca personale da sala preferibilmente con esperienza, in un ambiente familiare, con orari flessibili e possibilità di alloggio. Si richiede conoscenza dell’inglese, mentre quella del tedesco è un plus, con contratto full time e retribuzione variabile con bonus e straordinari.
Mentre l’agenzia Tempi Moderni cerca camerieri per extra in alberghi e ristoranti a Lugano, con possibilità di lavorare nei weekend e nei festivi. Mentre l’hotel di lusso The Capra a Saas-Fee offre uno stipendio di oltre 4200 euro per una posizione libera nella ristorazione. Poi a Montreux si cercano camerieri per servizio a colazione, pranzo e cena presso residenze private di alto livello, ma serve la conoscenza fluente del russo, lo stipendio è di 4100 franchi svizzeri.
C’è però un caso molto particolare in Svizzera. Un’iniziativa di Michel Peclard e Florian Weber impegnati nella ristorazione in prossimità del lago di Zurigo. Ai loro camerieri va uno stipendio in base a come vanno gli affari dei ristoranti. In alcuni periodi di alta stagione c’è la possibilità di arrivare addirittura a 16.500 franchi, ovvero 17 mila euro.
Serve soprattutto per attrare maggior personale possibile. Anche la Svizzera vive una fase complicata dove si fa fatica a trovare personale nel settore della ristorazione e nel settore alberghiero. Non solo come camerieri, ma anche come cuochi e manutentori.