La pizza è uno degli alimenti più apprezzati sia in Italia che all’estero. Si può fare in vari modi, andiamo a vedere come nello specifico.
Uno degli alimenti più comuni e graditi in circolazione è senza dubbio la pizza, ci sono vari modi per mangiarla ma che tu sia italiano o straniero non ne puoi fare a meno. In Italia abbiamo Napoli che è probabilmente la patria della pizza (almeno nel nostro paese) ma ovunque a livello nazionale la pizza è buonissima e ci sono vari modi per mangiarla.
C’è chi predilige la pizza più semplice come la margherita (in fondo solo mozzarella e pomodoro) e chi invece la mangia in maniera differente, all’estero c’è qualcuno che mangia la pizza con l’ananas e troviamo vari modi. Quel che è certo è che si tratta di un alimento buono davvero in ogni modo e chiunque ne va pazzo.
All’estero il sito 101 Cook Books ha pubblicato una ricetta per pubblicare la miglior pizza da fare in maniera semplice e piuttosto economica. L’autore sul sito ha parlato facendo un esempio che lo ha visto ai fornelli ed ha spiegato: “Ormai so fare una pizza straordinaria ma devo dire che all’inizio non era facile e ci ho messo tempo per imparare”. Per prima cosa l’uomo ha spiegato che per la pizza l’impasto è fondamentale e lui segue la ricetta della pizza napoletana di Peter Reinhart.
Ricetta Pizza, ecco come fare la pizza ideale per te
Per impastare la pizza non ci vuole molto, si impasta a mano per qualche minuto, poi bisogna lasciarla riposare, si mescola di nuovo e poi la mettiamo in frigo. Una fermentazione lenta e che può avvenire anche nel corso della notte. Per fare l’impasto della pizza servono pochi ingredienti e sono tutte cose che avrai sicuramente nella tua casa: farina, lievito, acqua e sale, occorre mescolare tutto con la giusta predisposizione e si potrà avere un impasto perfetto.
Ci sono varie tipologie di lievito ma quello utilizzabile per fare l’impasto della pizza è il lievito secco attivo, quello che troviamo nelle bustine specifiche. In alternativa si può utilizzare anche il lievito di birra. La farina che hai in casa va sempre bene, ignora quando chiedono farine specifiche per fare l’impasto perchè in questo caso vanno bene tutti. E insomma per cominciare a fare la pizza in casa chiunque può cimentarsi, come vedete basta poco, poi bisogna cuocere e i risultati potrebbero essere spettacolari.
