Il trucco semplicissimo per scoprire se le nostre uova sono ancora buone da mangiare: non si può sbagliare per non mettere la salute in pericolo
Ci sono alcuni cibi che da sempre fanno parte della nostra alimentazione quotidiana e sono praticamente imprescindibili, impossibile farne a meno. Uno dei più utilizzati sono le uova, che in cucina non possono mai mancare per la possibilità di sfruttarle in tantissimi modi.
La versatilità in tante ricette dolci e salate è uno dei tratti d’elezione delle uova. Si possono usare per preparare dei dolci buonissimi, per preparare della pasta fresca a regola d’arte, per arricchire ricette di primi e secondi piatti, possono essere cucinate nei modi più svariati. E naturalmente hanno un apporto nutritivo fondamentale, con proteine, vitamine e minerali in gran quantità.
Come per tutti i cibi, è importantissimo conservarle nel modo giusto, ma soprattutto è il caso di consumarle il prima possibile, per godere innanzitutto di un prodotto fresco e poi anche perché delle uova deteriorate potrebbero essere assai nocive per la nostra salute. Dunque, se è passato qualche giorno da quando le abbiamo acquistate è il caso di controllare attentamente se sono ancora commestibili.
La saggezza popolare ci ha tramandato più di un sistema per verificare se le uova sono ancora buone oppure no. Ci sono dei sistemi assolutamente efficaci e semplici da attuare per scoprirlo.
Uova, il test dell’acqua e il test dell’ascolto per scoprire se sono ancora buone: sono infallibili
Ciò che va fatto sempre è controllare la data di scadenza, se è passato troppo tempo sarebbe meglio non consumare le uova. Se volete togliervi tutti i dubbi, però, si può ricorrere al test dell’acqua e a quello dell’udito.
Il primo consiste semplicemente nel mettere delle uova a mollo in acqua. Se affondano, le uova sono ancora umide e quindi fresche. Se viceversa rimangono a galla, vuol dire che all’interno l’umidità si sta affievolendo e c’è una bolla d’aria che si sta formando.
Segue il test dell’udito, per il quale serve un po’ di attenzione in più. Accostando le uova alle orecchie, proviamo a sentire se all’interno avvengono dei movimenti. Un uovo fresco non produce rumori, al contrario se ne avvertiamo vuol dire che il tuorlo si sta separando dall’albume.
