Caserta / Uso di soda caustica ed altre irregolarità, sequestrati tre caseifici

MARCIANISE, CASERTA – nell’ambito dell’operazione “ARISTEO” condotta dalle Fiamme Gialle casertane, oltre 40 militari appartenenti alla Compagnia della Guardia di Finanza di Marcianise hanno dato esecuzione a dieci provvedimenti cautelari, emessi dal G.I.P. del Tribunale di Santa Maria Capua Vetere – su richiesta di questa Procura della Repubblica – nei confronti di amministratori e soci di tre noti caseifici operanti nelle province di Caserta e Napoli e dei titolari di un allevamento bovino e bufalino della provincia di Caserta.

Le indagini, condotte dalla Guardia di Finanza con l’ausilio dell’Azienda Sanitaria Locale, hanno
infatti consentito di disvelare un vero e proprio sistema criminoso finalizzato all’adulterazione di
prodotti lattiero-caseari e alla contraffazione della denominazione di origine delle mozzarelle di
bufala campana attraverso l’uso nel ciclo produttivo di un additivo non autorizzato, nonché il

mancato rispetto dei vigenti protocolli sanitari a tutela dei consumatori e delle indicazioni tecniche
del disciplinare del consorzio di tutela del marchio D.O.P. della mozzarella di bufala campana.