FORMIA – Il mercato ittico è in ripresa, la crisi è un triste ricordo e la conferma arriva dall’affollamento natalizio di molte pescherie del sud pontino in questi giorni. La più importante, quella guidata da Gianni Purificato, si trova a Formia ed un imprescindibile punto di riferimento per il rifornimento dei punti vendita al minuto ma anche di ristoranti, alberghi e di altre strutture ricettive della provincia di Latina e di quelle limitrofe. La struttura di Piazza Risorgimento è un termometro ideale, in qualsiasi ora del giorno, per saggiare le esigenze e le aspettative della clientela per l’elaborazione dei menù della vigilia e del giorno di Natale e, nel frattempo, verificare l’andamento dei prezzi che in questo periodo subisce, al di là delle indicazioni del mercato, un fisiologico aumento.
A sottolinearlo è, in questa intervista video di Saverio Forte, Pierluigi Lucciola, responsabile commerciale “Purificato Prodotti ittici” Formia. Naturalmente la clientela è attenta e matura anche in questi giorni di festa a verificare la reale tracciabilità del prodotto, una priorità che da giorni vede impegnati gli “007” della Capitaneria di Porto, dell’Asl e, naturalmente, dei Carabinieri dei Nas.
Intervista a Pierluigi Lucciola
